谭家菜

《为你喝彩》:北京饭店谭家菜第四代非遗传承人揭秘背后故事

坐落于北京东长安街33号的北京饭店,是北京有名的地标性建筑。从最早的一个小酒馆到1905年北京饭店正式建成,经过百年的历史沉淀,北京饭店接待过无数外国元首和国宾,完成了很多国家级任务。其中,谭家菜餐厅更是成为众多老饕流连忘返的美味。

传承人 北京饭店 谭家菜 为你喝彩 北京饭店谭家菜 2022-05-18 21:27  2

【为你喝彩】今日播出 《寻味端午:舌尖上的传承》

一间厨房箬竹叶的清香在锅中蒸腾一片栗园百年栗树的果实融入糯米一方灶台将百年技艺化作盘中艺术三位不同领域的匠人用双手诠释着中式美味的温度与传承邀您共品匠心之味,共赴端午之约赵会连:一叶长情粽,百年非遗魂北京民族饭店餐饮部面点厨师长赵会连从业30年手握“全国劳动模

端午 刘忠 箬竹 赵会 谭家菜 2025-05-28 16:24  13